دانه خردل زرد باور سبز

خواص دانه خردل زرد باور سبز:
دانه‌های خردل منبع غنی از انواع روغن‌ اساسی، مواد معدنی و ویتامین‌ها هستند. به برخی از خواص خردل در ادامه اشاره می‌گردد:

• کاهش وزن
  خردل دارای کالری بسیار پایینی است و سبب افزایش سوخت و ساز بدن می‌شود، به همین دلیل جزو ادویه‌هایی است که برای لاغری و کاهش وزن مفید است. خردل، داری آهن، سلنیوم، فسفر و کلسیم است که این موارد بر روی متابولیسم و وزن شما تأثیر زیادی دارد.
• تقویت رشد مو
  روغنی که از دانه‌های خردل حاصل می‌شود، منبع غنی از ویتامین A است. همان‌طور که می دانید ویتامین A یک ماده مغذی عالی برای رشد و پشتیبانی موهاست. دانه‌های خردل دارای مقادیر زیادی پروتئین، کلسیم، ویتامین A و E، اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 هستند. بسیاری از این ترکیبات مو را از درون تقویت کرده و مانع از ریزش آن‌ها می‌شوند.
• درمان یائسگی
  مصرف دانه خردل برای زنان در دوران یائسگی مفید است. منیزیم و کلسیم موجود در آن به ارتقا سلامت استخوان و جلوگیری از آسیب‌های مربوط به استخوان مرتبط با یائسگی کمک می‌کند. این ماده از میزان وجود منیزیم در استخوان‌ها و هم‌چنین جبران کمبود منیزیم پشتیبانی کرده و خطر پوکی استخوان در زنان مسن‌تر را کاهش می‌دهد.
• رفع بیماری‌های تنفسی
  دانه‌های خردل اثرات تسکین‌دهنده‌ای در درمان مشکلات سرماخوردگی و آنفلوانزا دارند. این گیاه به عنوان ماده‌ای ضد‌احتقان عمل می‌کند و باعث تخلیه مخاط از طریق مجاری هوا می‌شود. دانه‌های خردل برای درمان خستگی‌های ناشی از بیماری تنفسی و القای آرامش مفید هستند.
  دانه خردل برای بهبود مشکلات سینوسی مانند گرفتگی سینوس مفیده است و با تخلیه مواد و عفونت موجود در اندام های تنفسی به بهبود این بیماری کمک می‌کند. استفاده از خردل به عنوان دهان‌شویه همراه با نوشیدنی ساخته شده از دانه خردل به تسکین درد و التهابات گلو کمک می‌کند. این گیاه دارای خواص گرم کننده است که به طور عمده در داخل بافت‌ها جذب می‌شوند.
• درمان پسوریازیس
  دانه خردل برای درمان پسوریازیس و بیماری‌های التهابی حساس خود‌ایمنی مؤثر عمل می‌کنند. ترکیبات موجود در این گیاه با درمان التهاب و بهبود زخم‌های مرتبط با پسوریازیس به از بین رفتن این بیماری کمک می‌کنند. ترکیبات این دانه‌ها باعث ایجاد عملکرد دفاعی و درمانی در هر بیماری می‌شوند.
• پیشگیری از سرطان
  دانه گیاه خردل دارای مقادیر کافی مواد مغذی است که با سرطان‌هایی مانند سرطان روده بزرگ، مثانه و روده مقابله می‌کند. این گیاه با کمک آنزیم‌های موجود در آن که دارای عملکرد آنتی‌اکسیدانی بالایی هستند، سلول‌های سرطانی را از رشد باز می‌دارد.

طعم دانه خردل:
دانه خردل داری طعمی تند است. هرچه دانه سیاه‌تر باشد، تندی طعم آن بیشتر خواهد بود؛ جالب است که با حرارت دیدن دانه، میزان تندی کاهش می‌یابد و شیرین و ملایم‌تر می‌شود. دلیل آن ماده‌ای به نام میروزنیاز است که در برابر حرارت اثر خود را به مرور از دست می‌دهد و کاهش می‌یابد؛ پس اگر می‌خواهید خاصیت را نگه دارید و از تندی بکاهید بهترین کار تفت دادن دانه است.

موارد استفاده از دانه خردل:
دانه‌های خردل ر‌ا می‌توان به محصولات غذایی مختلفی مانند سس مایونز، کرم سالاد، ترشی و کاری اضافه نمود. در غذاهای هندی از دانه خردل سیاه به عنوان ادویه استفاده می‌کنند. دانه خردل سیاه جزو حیاتی تشکیل‌دهنده مخلوط پنج ادویه بنگالی به نام پانچ فورون است.
در غذاهای آمریکای شمالی و اروپایی، دانه خردل سیاه آسیاب شده و برای تهیه غذا، با آب یا سرکه ترکیب می‌شود. از پودر دانه خردل نیز برای طعم دادن به غذاها استفاده می‌شود.
برخی افراد خردل سیاه و سفید را با یکدیگر ترکیب می‌کنند تا مزه خاص و بهتری را تجربه نمایند. این دانه اکثراً برای طعم‌دهی به خوراک‌های دارای گوشت قرمز و سبزیجات استفاده می‌شود و گاهی برای کبابی کردن ماهی سالمون هم می‌توان از آن استفاده نمود، اما کاربرد اصلی چاشنی ترشی‌های خاص مخصوصاً انبه است.

طبع دانه خردل:
طبع دانه خردل گرم و خشک و بسیار قوی است.

محصولات باور سبز در ظروف بسته‌بندی شده عرضه می‌گردند.

درخواست مرجوع کردن کالا در گروه «غذا و نوشیدنی» با دلیل «انصراف از خرید» تنها در صورتی قابل تأیید است که کالا در شرایط اولیه باشد (در صورت پلمپ بودن، کالا نباید باز شده باشد).