خواص پولبیبر باور سبز:
- پولبیبر به عنوان یکی از ادویههای خانواده فلفلها دارای پتاسیم، ویتامین C، ویتامین E، منگنز، ویتامین B6، فلاونوئید و آنتیاکسیدان است.
- بهبود گرفتگی معده و کمک به هضم غذا
فلفل قرمز که عضو اصلی پولبیبر است از ادویهها و چاشنیهایی است که برای هاضمه و معده بسیار مفید است و در این رابطه کاربردهایی در طب سنتی داشته است. - افزایش میل جنسی
به دلیل طبع گرم پولبیبر، این محصول برای افزایش میل جنسی کاربرد دارد. - اشتها آور
فلفل در درمان ضعف اشتهای ناشی از صفرا بسیار مفید است و برای افراد صفراوی که اشتهای آنها کاهش یافته است کاربرد دارد. - افزایش تعریق بدن
از دیگر خواص پولیبر افزایش تعریق بدن است. حتماً تا به حال تجربه حرارتی که در بدن پس از مصرف فلفل ایجاد میشود را داشتهاید. - ادرارآور و درمان سوزاک
مصرف فلفل قرمز در افزایش ادرار و همچنین در درمان سوزاک بسیار مفید است. - رفع اسهال و استفراغ
از جمله خواص مهم پولیبر میتوان به کمک در رفع اسهال، استفراغ و حتی اسهال خونی میتوان اشاره کرد. - بهبود کمر درد
ضماد فلفل تفت داده شده در روغن کنجد در درمان کمر بسیار مفید است. - ضد اسپاسم و گرفتگی عضلات
مصرف این ادویه موجب رفع اسپاسمهای عضلانی میگردد. - بهبود علائم مرتبط با آلرژی
موارد زیادی از رفع علائم برخی انواع آلرژی از مصرف این ادویه مشاهده گردیده است.
طعم پولبیبر:
ته مزه پولبیبر یادآور طعم زیره و میوه بوده و طعم آن تقریباً مثل فلفل چیلی است اما تندی ملایتری دارد و به دلیل افزودن نمک و روغن در فرآیند خشک کردن، کمی شور و چرب است. تندی پولبیبر آزاردهنده نیست و همهی افراد با ذائقههای مختلف میتوانند آن را استفاده کنند.
موارد استفاده از پولبیبر:
مردم ترکیه پولبیبر را به صورت ساطوری خرد کرده و خشک میکنند و از آن به عنوان چاشنی غذاهای مختلف از سالاد گرفته تا غذاهای گوشتی استفاده میکنند. پولبیبر را میتوان جایگزین مناسبی برای پاپریکا و فلفل قرمز دانست. این فلفل را میتوان در انواع غذاها از جمله استیک، کبابها و سالادها، سوپ، ماکارانی، پیتزا، و میگو کبابی استفاده کرد. از این فلفل به همراه آبلیمو و روغن زیتون برای طعمدار کردن مرغ و گوشت کبابی استفاده کنید و به غذاهای دریایی اضافه کنید.
طبع پولبیبر:
پولبیبر طبعی گرم و خشک دارد، از این رو از این ادویه بیشتر در غذاهایی با طبع سرد استفاده میکنند.
محصولات باور سبز در ظروف بستهبندی شده عرضه میگردند.
درخواست مرجوع کردن کالا در گروه «غذا و نوشیدنی» با دلیل «انصراف از خرید» تنها در صورتی قابل تأیید است که کالا در شرایط اولیه باشد (در صورت پلمپ بودن، کالا نباید باز شده باشد).
فاطیما –
توی سوپ که عالی بود